1. 瓶装葡萄酒的选择
葡萄酒是一种容易被氧化的饮品,所以在瓶装的选择上需要格外留意。首先,选择的瓶子要实用、方便,而且要选用厚实、质感好的玻璃瓶,避免酒液因为玻璃瓶的过薄而容易受外界冲击而破裂。其次,瓶口要大,这有助于倒酒时将酒液充分暴露在空气中,使红酒更加顺畅。最后,选用具备一定质量认证的瓶子。
2. 瓶装葡萄酒的步骤
需要准备好酒瓶、瓶塞和工具等。在瓶子内壁含有微量水分的情况下,首先用温水彻底地清洗干净酒瓶,倒出多余的水分,或将酒瓶放在烘干箱中彻底烘干。然后将清洗干净的酒瓶摆放在干燥清洁的台面上,开始倒入葡萄酒,此步骤需要耐心且慢慢进行,防止酒液因涌起泡沫而泼洒出来。
同时,需要确保酒液倒入的时候整个过程中保持安静,否则也可能会加速葡萄酒的氧化。倒满酒瓶的酒液后,属于瓶子的最后一部分没有液体需要留出一点空间,以减少可能发生的渗漏或放气。最后,将瓶塞放入瓶口,确保塞子均匀、稳定地贴合瓶口。瓶塞应该能够轻轻松松地进入瓶子内部,与此同时,不必将瓶塞锤击到瓶子内部。
3. 瓶装葡萄酒的技巧
首先,尽可能多使用不同大小的瓶子来储存葡萄酒,这可以保证你始终有一瓶最适宜饮用的葡萄酒,也能够减少浪费。同时,不同大小的瓶子可以使您的酒柜变得整洁、有条理,并让您的储存工作更加高效。其次,使用瓶塞较好一些,它能够提供更加紧密的密封效果,并让您的酒保持新鲜度。 最后,要将储存好的葡萄酒倒入及时饮用,最好不要放在那里浪费,避免使葡萄酒变质或味道变重。
4. 瓶装葡萄酒的储存细节
葡萄酒的储存环境是非常关键的,因为它会直接影响到葡萄酒的质量、口感和颜色。在储存葡萄酒时,需要确保所选的地方没有霉味或其他异味。同时,要确保酒瓶处于相对于平稳的环境中,不要将瓶子直接放到阳光下,也要确保存放温度和湿度适宜,以使葡萄酒达到最佳效果。
储存葡萄酒还要避免将它们搁置在露天的地方,尽量选用储存间、酒窖等储存过程较为成熟的环境,以提供更好的储存环境。最后,葡萄酒的瓶塞是一个很关键的因素。储存葡萄酒的时候,要确保瓶塞的密封性结合了内部的湿度和氧气浓度等因素,在确保葡萄酒的新鲜和熟化之间取得平衡,以达到最佳效果。